Limequat

Limequatul (Citrus × floridana) este un citric hibrid obținut prin încrucișarea dintre lime (lămâia verde) și kumquat. Fructele sale sunt mici, de obicei între 3-5 cm lungime, cu o formă ovală și o coajă subțire, netedă și comestibilă. Culoarea variază de la verde la galben, în funcție de gradul de coacere. Spre deosebire de lime, limequatul are o coajă dulce, dar pulpa sa este puternic acidă, oferind un echilibru interesant între dulce și acru.

Acest fruct este apreciat în bucătărie datorită versatilității sale. Poate fi consumat întreg, folosit în sucuri, cocktailuri, ceaiuri sau deserturi. Sucul său este un substitut excelent pentru lime, iar coaja sa aromată este adesea utilizată în preparate asiatice, sosuri, dressinguri sau pentru a condimenta peștele și fructele de mare. De asemenea, limequatul este ideal pentru prepararea gemurilor, lichiorurilor și deserturilor exotice.

Pe lângă utilizările sale culinare, limequatul este o plantă decorativă populară. Arbustul său este compact, cu frunze verzi lucioase și flori albe parfumate, care atrag polenizatorii. Datorită aspectului său estetic și a fructelor vibrante, este frecvent cultivat în ghivece sau grădini, fiind potrivit atât pentru interior, cât și pentru exterior, în regiunile cu ierni blânde.

Limequatul este relativ ușor de cultivat, având o toleranță mai mare la temperaturi scăzute comparativ cu lime-ul obișnuit. Preferă soluri bine drenate, multă lumină și udare moderată. Datorită rezistenței sale și a fructificării constante, limequatul este o alegere excelentă pentru cei care doresc un citric ornamental productiv și ușor de întreținut.